Istnieje wiele rodzajów herbaty. Każdy z nich różni się od innych aromatem, smakiem, wyglądem, a nierzadko także ceną. Dobra herbata ma odzwierciedlenie w wysokiej cenie, ale warto czasem zaszaleć.

Ogólnie herbaty dzieli się na:
■ herbaty czarne (np. yunnan assam, ceylon),
■ herbaty zielone (np. grunpowder, sencha, longjing),
■ herbaty czerwone, inaczej pu-erh,
■ herbaty białe, najdroższe na rynku,
■ herbaty oolong (czerwona lub żółta).

Herbaty najlepszej jakości są oczywiście najdroższe, ale nie oznacza to, że nie możemy sobie na nie pozwolić. Dziś jest wiele herbaciarni, w których sprzedaje się świetne, również aromatyzowane herbaty na wagę. Można więc wziąć 100 lub 200 gramów dobrej jakości herbaty i nie stracić na to mnóstwa pieniędzy.

Herbata jest również wspaniałym pomysłem na prezent. Większość herbaciarni (i tych stacjonarnych i internetowych) zapakuje pięknie wybraną przez nas ilość i rodzaj herbaty. Herbata jest tym bardziej dobrym prezentem, bo posiada wiele dobroczynnych właściwości oddziałujących na ludzki organizm.